Bonjour !
J’espère que vous allez bien. 😃
Je vous propose aujourd’hui une chouette tarte aux figues et à l’amande, les deux se mariant plutôt bien. En effet, c’est la saison des figues, et elle est assez courte, alors il faut en profiter ! 😉
– 400 g de figues
– 80 g de poudre d’amandes
– 50 g de beurre ramolli ou de margarine
– 80 g de sucre blond
– 2 cuil. à soupe de farine
– 3 cuil. à soupe de crème de soja
– 2 œufs
– 1 cuil. à soupe de rhum ambré
– 1 pincée de sel
– 1 cuil. à soupe de fromage blanc
1. Préchauffez votre four à 220 °C.
2. Préparez votre pâte brisée.
3. Étalez-la dans un moule graissé, piquez-la avec une fourchette, disposez par dessus une feuille de papier sulfurisée, garnissez de haricots blancs ou autres légumes secs (ou d’un autre moule à tarte plus petit) pour faire du poids, et enfournez pendant 10 min.
4. Pendant ce temps, préparez la crème amandine : dans une jatte, versez le beurre, le sucre, la poudre d’amandes, les œufs, la crème de soja, la farine, le sel, le fromage blanc et le rhum.
5. Mélangez au batteur électrique pour obtenir un appareil homogène. Réservez.
6. Sortez le fond de tarte du four et laissez refroidir.
7. Coupez les figues en quatre. Garnissez ensuite le fond de tarte de figues, côté peau contre le fond de tarte, et versez la crème.
8. Enfournez pendant 20 à 25 min.
9. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
10. À déguster bien froide.
Elle est bien appétissante cette tarte amandine !
Merci !
Une bien belle tarte! on y decouvre les figues au fur et à mesure! j'aime!
Merci novice 🙂
la recette me plait!!!j 'adore les figues , surtout celle du jardin!!!!
Lorsque Preums s'ennuie et que la Sorcière n'est pas là, il s'approche en catimini de la boule de cristal et tente de donner un sens aux images qui y apparaissent parfois.
Aujourd'hui c'est une magnifique part de tarte !
Preums en a la mâchoire grande ouverte, la langue qui pendouille, et un filet de bave aux lèvres… qui perle au bout de la langue… en une goutelette qui tombe sur la sphère cristalline !
Horreur ! Un oeil gigantesque nimbé de flammes vient d'apparaître dans la boule de cristal et fixe de sa pupille étrécie le pauvre Preums tétanisé.
ET SOUDAIN !!!!
… l'oeil disparaît.
Car Sauron, le noir Seigneur des ténèbres, n'envahit l'esprit QUE des créatures intelligentes.
Et des hobbits (enfin il paraît).
Tiens Preums ! Ça faisait longtemps 😉 La prochaine fois je t'en envoie une part par la poste !
hum ça me donne envie de la faire!
Oui, un délice ! Mais il faut qu'il y ait encore des figues pour la faire…l'année prochaine 😉