Figues au chèvre frais et basilic
27 août 2021
La saison des figues est courte, il faut en profiter ! En tarte, en confiture, dans un risotto ou encore telles quelles, elles sont si bonnes !
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La saison des figues est courte, il faut en profiter ! En tarte, en confiture, dans un risotto ou encore telles quelles, elles sont si bonnes !
Un taboulé original, frais et croquant, pour changer du taboulé à base de céréales (graine de couscous classique, de petit épeautre, graine de couscous sans gluten…).
Des petits pois frais du jardin de Pôpa, de la menthe fraîche de mon balcon… une envie de réaliser une pannacotta aux petits pois depuis belle lurette, attendant patiemment la saison de ces derniers. On y est ! 😀
Cette salade de fenouil à l’orange a une petite histoire. Dernièrement, une amie m’a proposé de me commander une cagette d’oranges biologiques siciliennes en provenance de son AMAP.
Je n’achète jamais de betterave déjà cuite, emballée dans du plastique. Je préfère les cuire moi-même, même si c’est long (je n’utilise pas de cocotte-minute, dont la cuisson est bien trop agressive).
Les poireaux vinaigrette, j’avoue que j’ai toujours trouvé ça triste, sans intérêt. Des poireaux simplement bouillis ou cuits vapeur, beurk. Cela ne m’a jamais attiré.
