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Apéritif

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Gougères au roquefort et noix {sans gluten}

Il y a plusieurs mois maintenant, une amie m’a fait découvrir les gougères sans gluten. Je ne m’étais encore jamais penchée sur la dégluténisation des gougères (salées) ou des chouquettes (sucrées) et franchement, c’est bluffant. La pâte est tout aussi bonne qu’une pâte avec gluten.

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