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Recettes salées

Plats, céréales, légumes

Gratin de courge aux ravioles

De temps en temps, il m’arrive d’acheter des ravioles. Je sais que ça crée un déchet d’emballage, au même titre que lorsque j’achète de la crème liquide ou du tofu d’ailleurs. Ça m’embête. De même quand j’achète un truc pas local comme le lait de coco (qui crée aussi un déchet. BAM ! Double peine). Mais j’ai aussi envie d’arrêter de culpabiliser.

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Apéritif

Gougères au roquefort et noix {sans gluten}

Il y a plusieurs mois maintenant, une amie m’a fait découvrir les gougères sans gluten. Je ne m’étais encore jamais penchée sur la dégluténisation des gougères (salées) ou des chouquettes (sucrées) et franchement, c’est bluffant. La pâte est tout aussi bonne qu’une pâte avec gluten.

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Soupes et gaspachos

Soupe à la tomate, au riz et aux lentilles

L’automne est arrivé, avec des températures plus fraîches et une envie de manger plus chaud. 🙂 On est passé, un peu brutalement, je dois l’admettre, de l’été indien à l’automne à Nice ! Un jour à la plage en maillot, le lendemain en jean et manches longues ! (C’était pas cette semaine hein, je vous parle d’il y a une quinzaine de jours.)

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