Sauces, vinaigrettes et condiments

Sauce bulgare au persil

Cette sauce fraîche, light et goûteuse ira parfaitement avec vos crudités à la place de la traditionnelle vinaigrette, mais aussi avec des haricots verts simplement cuits à l’eau, des pommes de terre vapeur…

Elle permet de donner du goût à certains plats qui pourraient être un peu fades, du fait de leur faible teneur en matières grasses, par exemple. Pour ceux et celles qui souhaitent faire attention à leur ligne sans se priver de gourmandise, c’est donc l’idéal.

Il s’agit vraiment d’une recette toute simple, mais aux multiples usages !

Ingrédients :
    – 1 yaourt bulgare, du fromage blanc nature ou un yaourt soja
    – Un petit bouquet de persil
    – Sel, poivre
    … Et c’est tout !

    1. Mélangez tous les ingrédients ensemble. C’est prêt ! ^^

    2. Cette sauce se conserve quelques jours au frigo dans un récipient hermétique.